【美食速遞】泰好味脆皮香茅燒雞

泰國菜中的酸味，增添食材的味道，李太與楊蕙而會於節目中，介紹將香茅加入燒雞中，成為可口的一道美味菜式。 材料：急鮮嫩雞 1隻 （約重1.8公斤），香茅300克（約20枝，只取白色根莖部） 調味料： 頭抽 1 湯匙，鹽 1½ 湯匙，紹酒2湯匙，芝麻油1湯匙。 用具：廚房用鐵長針1枝，俗稱鴨尾針（也可用長竹籤）。

Source: Mrs Lee

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Source: SBS Cantonese

在澳洲和香港有多年烹飪和教授煮食經驗的「李太」李王美芳女士，為 SBS 電台廣東話節目主持「美食速遞」多年。SBS 廣東話節目將會以 podcast 方式，為大家播送這個非常受歡迎的節目，讓大家可以在這裡一次過分享「李太」在「美食速遞」裏介紹不同地方的美食和烹調方法。

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