【园艺热线】生性耐寒喜凉：适合在秋冬种植的荷兰豆

本期园艺热钱，园艺高手张崇炎要介绍生性耐寒喜凉，适合在秋冬季种植的荷兰豆（Snow Pea）。点击音频，收听完整节目。

green snow pea plant, farm concept. close up. Credit: Devon Yu/Feng Yu - stock.adobe.com

豌豆是个大家属，有吃豆的，有吃豆荚的，也有当观赏植物栽培的。

荷兰豆，又称雪豆（Snow Pea）是豌豆的一种，由于豆荚大而肥嫩是高档食材，它嫩芽做菜特别清香鲜美,在市场上价格很高，自己种也非常方便。

荷兰豆原产自中国西南地区南部靠近东南亚的缅泰边境一带，在荷兰它却被称为中国豆。

荷兰豆喜欢比较低温，适合在秋天种植，在澳洲东海岸多地现在正是种植的好时机。

适合秋天种植的不只是荷兰豆，还有甜豆、蚕豆等，它们种植方法相近，园艺热线节目将以荷兰豆的种植为例讲解。

种子:

荷兰豆大都是攀爬植物，有长高达1.8米攀爬型和1.2米高的矮生型。

荷兰豆的种子在Bunnings有售，下面是不同品种的种子：

育苗：

一般有直播和先育苗后移栽。

1. 建议种子先用50度左右的温水浸泡八小时催芽，播种后大约4-5天就出芽。

2. 种子种植在5公分土深，浇透水后最好用铁丝网覆盖保护防止老鼠偷吃。出芽后也要防止鸟类吃小苗。

下期园艺热线，张老师将着重分享荷兰豆的种植要求和采摘要点。

园艺热线节目每周五早间8点20分到9点在SBS普通话电台播出。

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