在墨尔本经营一家蛋鸡农场的菁菁其实是会计出身。她2005年来到澳大利亚读大学,在Monash学习金融和会计专业,毕业之后按部就班地成为了一名澳大利亚注册会计师CPA。
在谈到如何从一名会计师走上澳洲的农业之路时,菁菁表示跟会计相比,自己更喜欢做一些有挑战性的工作。于是从2009年起,菁菁就开始与澳洲的农产品打交道,把澳洲的红酒和牛肉出口到中国去。
2016年,菁菁又参与到了另一个农业项目中,和澳洲最大的基因公司合作,把澳洲好的奶牛和肉牛的冷冻精子出口到中国,优化中国的奶牛和肉牛。
在农业领域摸爬滚打多年的菁菁非常看好澳大利亚农业的前景,于是在2019年和朋友合伙投资了一家蛋养鸡农场。目前菁菁经营的这家农场占地360英亩,有八万只正在服役的产蛋鸡,其中包括有机散养走地鸡和普通的散养走地鸡。
菁菁的蛋养鸡农场。 Credit: 菁菁
一颗鸡蛋,从农场到货架,都经历了什么?有机散养走地鸡(Organic Free Range)和普通的散养走地鸡(Free Range)相比有什么不同?Free Rang和Cage Free这两种鸡蛋又有着怎样的区别?
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