ステーキをおいしくする二種類のソース（FS 45）

ステーキなどに最適な、サーロイン、アイフィレ、リブアイなどの部位の紹介と、ステーキに合う我が家のとっておきソース２種のレシピです。

2種類のソース。 Source: Supplied / Mayu Tomaru

自宅で豪快にステーキ。 Source: Supplied / Mayu Tomaru

★味変でさらにステーキを美味しく！

野菜のサッパリソースとピリ辛唐辛子ソース

[ 材料 ]

※野菜サッパリソース

ざく切りトマト　1個

水にさらした玉ねぎみじん切り　1/2個

パプリカみじん切り　1/2個

パセリ　お好みで

オリーブオイル　大さじ3

白ワインビネガー大さじ5

塩胡椒　適量

※ピリ辛唐辛子ソース

水にさらした玉ねぎみじん切り　1/4個

ニンニクみじん切り　1カケ

乾燥唐辛子　スライス　適量

オリーブオイル　大さじ2

はちみつ　大さじ2　

[ 作り方 ]

1. 各ソース材料の野菜を切る

2. それぞれボールに全ての材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分ほど漬け込んだら、出来上がり！！

下はオージービーフの部位の一部です。

サーロイン、アイフィレやTボーン。 Source: Supplied / Mayu Tomaru

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