诗与酒，在中国的文化历史长河中一直是一种互为发酵、相互升华、水乳交融的存在。酒，可以成就瑰丽诗篇，诗篇也能因为酒的催发转化成文化的佳酿。
竹林七贤好酒、曹操青梅煮酒、李白斗酒诗百篇，而在我们《文化苦丁茶*中出镜率最高的苏东坡也大呼：朋友们，诗酒要趁年华。
中国民间的喝酒习俗各异，既有划拳行令的畅快淋漓，把酒言欢的情投意合，也有自斟自饮的情景惬意，曲水流觞的附庸风雅。
曲水流觞是千年百来中国文人墨客诗酒唱酬的雅事。大家坐在河渠两旁，在上流放置酒杯，酒杯顺流而下，停在谁的面前，谁就取杯饮酒，意为除去灾祸不吉。
形形色色的白酒酒瓶 Source: chx69/pixabay.com
桂林桂海碑林博物馆内的宋代曲水流觞石刻 Source: Wikipedia
中国人饮酒千百年，不乏有李白《将进酒》中描述的挥洒豪迈，但也有醉生梦死，浑浑噩噩的虚度年华。
嗜酒成瘾，酗酒成性，酒对人精神意志的影响，同毒品相比游有何不同呢？
酒，是粮食的精，它不仅越喝越开心，也像一面照妖镜 ，通过酒量、酒品、酒德，折射出众生万象。
一饮一斛，一气儿70斤白酒的刘伶并非好酒量，只是牛饮。因为在彼时"一手为溢，两手为掬"，一斛十斗一百升和现在的度量"一瓶两瓶不算酒，三瓶四平漱漱口"完全不是一个段位。要说古人喝的究竟是甜酒酿还是白酒，估计需要从元代开始才能划出一条清晰的分界线。
《明史》中记载的史可法，是真正做到了"酒醉心明白"的楷模——可法善饮，数斗不乱。可即或是拥有可法这样的海量，我们依然要絮叨地劝诫大家一句：美酒再好，也不可贪杯。
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史双元博士，陶敏博士主持人谢欣，与你一起在飘散着酒香的节日里，共话关于酒的故事。
