如果想尽量减少外出购物的次数，怎么样搭配自己的食品储备比较好？注册营养师和糖尿病教育师Lisa Chen在接受本土记者刘俊杰采访时分享了自己的一些储备食品的方法：
- 有些新鲜果蔬保存期较长的，如萝卜、黄瓜、西葫芦、南瓜、番茄、土豆之类，只要保存的好，可以保存1-1.5个星期；
- 可以存够速冻蔬菜，现在的品种虽然局限，但是起码还有豆子、玉米、胡萝卜丁、西蓝花、菜花等可选，另外还有mashed potato and sweet potato；
- 罐装蔬菜，不是每种都推荐，因为盐分偏高。corn, beans and legumes 是不错的选择。一些现成的汤其实里面也有chunky vegetables. 水果可以考虑速冻和罐装做为储备。只要储备足够，3-4个礼拜应该是没有问题；
- 新鲜的蔬菜的话可以先煮好，然后分好份数冷冻备用。有的还可以做成泡菜。
- 万一到特殊情况下蔬果摄取不够，还可以补充纤维粉，维生素C或是综合维生素去平衡营养。
储存多少还要根据具体情况看来看。Lisa说，家人通常对蔬果的摄取量是多少，饮食习惯是什么，家里的储物柜和冰箱有多大，预算多少等等都是影响食品准备的因素。
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