零售商协会预测，今年复活节，澳大利亚人每人将消费5公斤巧克力，其中新南威尔士州居民是最大的消费者，总共花费5亿澳元，也就是每人104澳元！
首席执行官保罗·扎哈拉（ Paul Zahra）解释说：“我们预计这将是一个消费的井喷期。今年复活节，我们预计澳大利亚人将在食品上花费约15亿澳元，主要是巧克力和十字面包，因为这是大多数家庭第一次有机会自大流行开始以来的团聚。”
亚当先生的法国人父亲在瑞士学习制作巧克力，并于1961年在悉尼开设了家族的第一家商店。
Some of Paul Adams' chocolate COVID Easter bunnies. Source: SBS-Sandra Fulloon
他说他们成功的秘诀是“我们制作的巧克力的质量。每个客户对我们都很重要。”
亚当先生的产品系列还包括带有白巧克力口罩的牛奶巧克力兔子。
“我们卖了很多COVID兔子巧克力。人们可能已经被covid影响到有点筋疲力尽，但他们依然想要戴口罩的兔子巧克力。”
“复活节星期五这一天对我们来说可能是最忙碌的日子之一。它是全年中仅有的周五和周日比周六更忙的周末。”面包店老板阿努·哈兰（ Anu Haran ）说。
本周她每天要站立16 个小时，因为她一直在烤十字面包，以满足顾客的巨大需求。
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