【闲话澳洲】牛肉面or鸡肉饭 空中特殊餐食选择多

随着多国入境限制的放宽，包括凯恩斯直飞东京在内的多条国际航线重启，为澳人带来更多出行选择。本期的闲话澳洲，SBS普通话邀特约嘉宾Helen Lewis细数飞机上常见的特殊餐食，为您在旅途中“吃好喝好”保驾护航。

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随着多国入境限制的放宽，包括凯恩斯直飞东京在内的多条国际航线重启，为澳人带来更多出行选择。

但说到国际航班上的餐食，许多乘客都曾面临过一个艰难的抉择：“您好，请问要牛肉面还是鸡肉饭？” 千篇一律的“二选一”轻则令人味觉疲劳，重则可能触及饮食禁忌。

实际上，多数航空公司会为旅客提供贴近不同饮食习惯的种类丰富的餐食，无论是因为宗教信仰、饮食习惯、过敏原因还是正在长牙或蹒跚学步的孩子，飞机上总有一款特殊餐食适合您。

本期的闲话澳洲，SBS普通话邀特约嘉宾Helen Lewis细数飞机上常见的特殊餐食，为您在旅途中“吃好喝好”保驾护航。

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飞机上的特殊餐食主要分为四类，其中包括宗教餐、病理餐、素食餐以及婴儿、幼儿与儿童餐，每一个类别还可细分为不同种类的餐点。

宗教餐

飞机上提供的宗教餐食包括但不限于：

清真餐（Hahal）：按照伊斯兰教的饮食教规烹制的餐食；

印度餐（Hindu）：按照印度教习俗准备的非素食餐；

犹太餐（Kosher)：经犹太洁食认证的餐食，即符合犹太教规及洁净处理过的认证食物。

提到Kosher，Helen表示，澳洲人有时会说:"It is not very kosher." 这句话不应按照字面的意思来理解。

“他并不是说这个不是犹太教的，其实这个意思就是这件事呢没有按照规定来办，” Helen说。

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病理餐

除宗教餐外，飞机上还为出于医疗原因而有特殊饮食需求的乘客推出几类病理餐，包括但不限于：

无麸质餐：专为麸质过敏人群准备的特别餐；

低乳糖餐：为乳糖不耐易腹泻或先天对乳制品过敏者设计的餐食；

糖尿病饮食餐：为糖尿病患者设计的饮食。以无糖、低脂肪、高纤维食物为主；

低胆固醇／低脂肪餐：为饮食需要限制脂肪摄取的乘客准备的餐食。

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素食餐

考虑到乘客的宗教信仰和/或饮食习惯，飞机上提供的素食餐包括但不限于：

严格印度素食餐（Jain）：按照耆那教习俗准备的印度素食，纯素并不含根或球根类植物及菌类；

严格西式素食餐（Vegan）：为避免所有动物和动物衍生产品的素食者提供的餐食；

蛋奶、奶、蛋素食餐（Lacto-ovo、Lacto、Ovo vegetarian）：为可食用乳类制品或/和鸡蛋的素食者提供的餐食。

儿童餐

航空公司会根据不同年龄儿童不同的饮食需要提供各式餐食，包括但不限于：

婴儿餐：适合1岁以下婴儿，多为流质婴儿食品；

幼儿餐：适合2岁以下婴儿，食物易咀嚼吞咽及消化，口味清淡；

儿童餐：适合2岁至未满12岁儿童的餐食。

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要注意的是，并不是所有航空公司都会提供以上列出的特殊餐食，且分类或各不相同。以澳航（Qantas）为例，仅提供四类共九种。

因此，如需预定特殊餐食，请前往各航空公司网站进行详细查询。

此外，特殊餐食一般需要在航班起飞前提前预定。以新加坡航空为例，特殊餐必须在起飞前至少24小时预订，指定起飞点则必须提前至少32小时和48小时预订。

下一次乘坐飞机出行时，您会选择特殊餐食吗？点击封面音频，收听完整节目。

（本文系SBS中文普通话节目原创内容，未经许可，不得转载。如需内容合作，请来函联系：[e-mail]或 [e-mail])

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