Sự hấp dẫn thực sự là gì đằng sau gian bếp trên những chiếc xe tải nhỏ thơm lừng mùi thức ăn khiến người ta đói bụng đó?
Và vì sao ngày càng có nhiều người chọn lái xe bán thức ăn lưu động hơn là một căn bếp trong một địa chỉ nhà hàng đầy đủ tiện nghi?
Bạn chọn xe bán thức ăn lưu động hay bước vào một nhà hàng?
Những chiếc xe tải nhỏ bán thức ăn lưu động, mới nghe có thể nghĩ sẽ nay đây mai đó, nhưng họ vẫn có địa chỉ cố định, không phải địa chỉ trong giấy phép đăng ký kinh doanh, mà là địa chỉ website hay mạng xã hội.
Những ‘thương hiệu đồ ăn trên bánh xe’ có nhắc đến trong bài:
Đặc biệt ở Sydney, mô hình xe tải nhỏ bán thức ăn lưu động là một nét văn hóa riêng. Người sành ăn thậm chí có thể dõi theo những thương hiệu và món ăn mình thích trên website của Hội đồng Thành phố Sydney:
