Trước hết bà Nguyễn Thị Phấn là phu nhân của ông Hội Trưởng Dương Văn Chung, năm nay bà 86 tuổi nhưng vẫm đảm nhận trách vụ nấu nướng cho cả hội, ngày xưa thường được gọi là 'Tổng Khậu'.
Bà nấu đủ các món ăn chay cũng như mặn, rồi các món bánh ngọt hay chè để tráng miệng, trong suốt 18 năm qua liên tục.
Bà có 3 trai và 1 gái, với 5 cháu nội và 2 cháu ngoại, mới đây bà còn được lên chức cố với đứa cháu cố đầu tiên.
Sinh nhật của bà vào cuối tháng 4 nên các con cháu tổ chức luôn để kỷ niệm ngày Mother's Day, vì vậy bà là người được hưởng ngày Hiền Mẫu sớm hơn mọi người, cùng với sinh nhật của mình.
Đối với bà, ngày Hiền Mẫu là dịp để con cháu quây quần kỷ niệm và tỏ lòng hiếu thảo với bậc sinh thành.
Bà luôn tâm niệm lòng biết ơn với quê hương thứ hai, đã dang rộng vòng tay đón người tỵ nạn và khi có tuổi được hưởng mọi trợ giúp từ y tế, thuốc men đến tiền bạc cho các vị cao niên, trong khi tại quê nhà nhiều cụ già còn phải lao động vất vả để mưu sinh hàng ngày.
Bà Nguyễn Lan Cúc 74 tuổi là phu nhân của ông Phước, phụ trách thủ quỹ cho hội.
Bà cho biết chỉ phụ giúp công việc cho bà Phấn mà mọi người thường gọi là 'Chị Hai', vì mọi thứ món ăn đều do bà Phấn chu toàn.
Bà có hai người con trai lẫn gái, nhưng chỉ có cháu ngoại vì con trai lớn không lập gia đình.
Về ngày Hiền Mẫu, bà cho biết các con cháu cũng như ông Phước đứng ra tổ chức đầy đủ, mặc dù bà không muốn mọi người trong nhà phải tốn kém.
Về ý kiến cho rằng mỗi ngày trong năm nên là ngày Hiền Mẫu, bà Phấn cũng như bà Cúc đều đồng ý rằng ơn sâu nghĩa nặng của bậc sinh thành, không chỉ gói gọn trong một ngày trong năm mà thôi.
