Cẩm nang du lịch (19): Chuyến đi cuối tuần từ Sydney đến Hunter Valley

Rẽ vào Hunter Valley khỏi đường cao tốc chính, bạn sẽ thấy cảm giác bình yên ngay lập tức, khi rời thành phố phía sau và đi vào thủ phủ rượu vang của New South Wales.

HUNTER VALLEY, AUSTRALIA - JANUARY 11: A view of a vineyard on January 11, 2024 in the Hunter Valley, Australia. The valley is the oldest wine growing region in Australia, with Shiraz vines dating back to 1867. The export value of the 2023 Hunter Valley vintage was AUD 1.3 million, with an estimated 5,142 tonnes of wine grapes crushed, according to Wine Australia. (Photo by Roni Bintang/Getty Images) Credit: Roni Bintang/Getty Images

Hunter Valley ngày càng thay đổi, không còn những quán cà phê nông thôn nho nhỏ và một số cửa hàng ít ỏi, giờ đây vùng này phát triển thật nhiều quán rượu, nhà hàng nổi tiếng và những cửa hàng sang trọng và độc đáo, thu hút những du khách quan tâm đến ẩm thực cũng như rượu vang.

Vùng rượu vang lâu đời nhất của Úc, Hunter Valley được thành lập hơn 180 năm trước và là quê hương của một số gia đình sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất của Úc như McWilliams, Tullochs và Tyrells. Tuy nhiên có tới 150 trang trại rượu vang để du khách dừng chân.

UNSPECIFIED, AUSTRALIA - JANUARY 11: Oak barrels stored at Glandore Wines on January 11, 2024 in the Hunter Valley, Australia. The valley is the oldest wine growing region in Australia, with Shiraz vines dating back to 1867. The export value of the 2023 Hunter Valley vintage was AUD 1.3 million, with an estimated 5,142 tonnes of wine grapes crushed, according to Wine Australia. (Photo by Roni Bintang/Getty Images) Credit: Roni Bintang/Getty Images

Chỉ cách Sydney chưa đầy ba giờ về phía bắc, nơi đây luôn là địa điểm cuối tuần nổi tiếng cho các ngày kỷ niệm, đám cưới và các tiệc kỷ niệm khác, nhưng một thế hệ nhà sản xuất rượu và nhà hàng mới đang khiến khu vực này trở nên đặc biệt hơn nữa.

Bắt đầu từ giữa tháng 1/2024, thu hoạch nho làm rượu vang bắt đầu được tiến hành ở Hunter Valley.

Hunter Valley là vùng trồng rượu vang lâu đời nhất ở Úc, với những cây nho Shiraz có niên đại từ năm 1867.

HUNTER VALLE, AUSTRALIA - JANUARY 11: Freshly picked Sémillon grapes inside a crate during harvest at Glandore Wines on January 11, 2024 in the Hunter Valley, Australia. The valley is the oldest wine growing region in Australia, with Shiraz vines dating back to 1867. The export value of the 2023 Hunter Valley vintage was AUD 1.3 million, with an estimated 5,142 tonnes of wine grapes crushed, according to Wine Australia. (Photo by Roni Bintang/Getty Images) Credit: Roni Bintang/Getty Images

Giá trị xuất khẩu của rượu vang chiết xuất từ giống nho cổ tại Hunter Valley năm 2023 là 1,3 triệu Úc kim, với ước tính khoảng 5,142 tấn nho làm rượu vang đã được nghiền tại đây, theo Wine Australia.

Xin mời bấm vào biểu tượng audio ở đầu bài để nghe toàn bộ tạp chí.