Những món salad hải sản ngon và dễ làm

Những món salad, hay còn gọi là gỏi, chua ngọt luôn làm vừa lòng những thực khách khó tính dù trong bất kỳ bữa ăn nào. Sau đây là những món salad hải sản dễ làm đầu bếp Luke Nguyễn đem lại.

Gỏi hoa chuối Source: SBS

1. Salad cua huỳnh đế

Món gỏi này có nguyên liệu đơn giản để không lấn át vị cua. Ngoài nước chấm còn có vị chua của bưởi, được trộn theo kiểu truyền thống với đầy đủ các loại rau thơm Việt. Chỉ mất 30 phút chuẩn bị, món gỏi cua huỳnh đế này sẽ không làm bạn thất vọng.

Source: SBS

2. Salad bạch tuộc

Bạch tuộc được luộc sơ trên bếp với lửa nhỏ, sau đó trộn với hạt lựu, lá bạc hà xắt nhuyễn, củ hồi thái mỏng và pho mát haloumi. Món gỏi này là ‘ngôi sao’ của bất kỳ bữa ăn nào, từ sang trọng đến bình dân.

Source: SBS

3. Poke salad – Salad cá sống kiểu Hawaii

Món salad kiểu Hawaii rất được ưa thích, poke có nghĩa là những miếng cá sống được ướp, thường là cách tận dụng tốt nhất phần sashimi còn thừa, có thể là cá hồi, hoặc cá ngừ, cá bonito, hoặc tất cả các loại cá trên. Và những miếng cá sẽ mềm hơn nhờ được trộn với hạt quinoa, trái bơ, kim chi và rong biển khô.

Source: SBS

4. Salad nghêu

Món salad này khi trộn cần thêm một chút nước chấm ngọt để làm cân bằng vị rau thơm và vị bưởi. Và nếu không thích nghêu, có thể thay bằng loại ốc khác, chỉ cần lưu ý thời gian hấp nghêu không được quá lâu sẽ làm giảm vị ngọt và dai.

Source: SBS

5. Gỏi miến trộn mực

Món gỏi chua cay kiểu Thái này chắc chắn không ai có thể từ chối. Tôm khô, tôm tươi, mực tươi hấp chín, tất cả trộn trong tô với miến và nước chấm. Nếu có thể ăn cay, một chút ớt sẽ làm dậy mùi hải sản rất đặc trưng.

Source: SBS

6. Salad tôm dừa

Hoa chuối, tôm và dừa, tất cả được trộn thành món gỏi theo kiểu Nyonya của Malaysia. Chất liệu làm nên món ăn này chính là sốt sambal làm từ tôm khô và ớt.

Source: SBS

7. Salad taco

Cá snapper được ướp một chút bột cumin, bột ớt, muối, tiêu và tỏi trước khi cho vào chảo chiên vàng đều 2 mặt. Một chút nước cam, hoặc chanh, và mật ong, sau đó đặt lên đĩa salad gồm củ dền, hành, ngò, cà chua, trái bơ. Ăn kèm sốt kem chua.

Source: SBS

8. Salad chả cá

Bạn có thể làm mới món chả với món salad của người Myanmar. Vị ngọt từ cà chua, đậu phộng giòn và nước me đậm đà, món salad chả cá sẽ là một món ưa thích và được lặp lại trong thực đơn.

Source: SBS

9. Salad cá tuyết

Món ăn này dựa trên món salad của người Bồ Đào Nhà. Nguyên liệu không có gì nhiều ngoài nước sốt đậu gà, cá, dầu oliu và trứng luộc, bạn có thể gia giảm liều lượng tùy thích. Ngoài ra có thể cho thêm khoai tây để thay đổi khẩu vị dù đây không phải là cách truyền thống, và một chút cải xoong và rau rocket