台移民二代討厭食物浪費 創平台Y Waste解決問題

澳洲有三分之一的食物因賣不出去而浪費，然而，根據澳洲食物銀行統計，在澳洲每四位女性噹中，有一人遭遇過饑餓問題。台灣移民二代Donny Chien（簡世穎），創立社會企業同時解決這兩個問題。

Donny Chien and a restaurateur. Source: Supplied

“我是個討厭食物浪費的人。”打擊食物浪費、解決饑餓問題的平台Y-Waste共同創立人Donny Chien表示，來自台灣的父母在他們的年代曾經厤過饑餓，因此，他從小就被教育不要浪費食物。

來到澳洲後，Donny髮現食物浪費的問題十分嚴重，高達三分之一的食物因為賣不出去等原因遭浪費，同時，根據澳洲食物銀行(Foodbank)報告指出，澳洲的饑餓問題真實存在，每四位女性，就有一人曾遭遇饑餓問題。 Donny認為，兩個問題之間需要一個平台溝通，於是2017年Y Waste誕生了。

Y Waste成立兩年多來，和認同其理念的店家、學術機構、政府機構、慈善機構合作，鼓勵民眾透過其免費的手機app，找到鄰近、有賣不完剩食的店家，併用較低的價格將食物買回去。 Donny補充，Y Waste平台也鼓勵使用者自備環保餐具，促成更環保的循環。

曾經有一位18歲的年輕人告訴Donny，自己受惠於Y Waste平台，每天用低於十元在鄰近的烘焙坊買到很多塊派，逃離了險些成為流浪街頭的命運，Donny更加意識到所作的事情是有意義、且實質幫助到人的。

Donny也表示，平台初創期間遇過許多困難和挑戰，例如，在華人餐館推廣時，得到一些負面字眼的評論。他稱，自己併不會往心裡去，呼籲華人社區應該對新科技、或新想法抱持更開闊的心胸去了解和接納。

Source: Donny Chien

Y Waste足蹟已經踏出澳洲，到新西蘭、印尼和新加坡，Donny的最大夢想則是將Y Waste推廣至台灣和日本，兩塊與他有著深深連結的土地。不過，現階段他會持續深耕澳洲市場，近期已在平台上加入了中文介面，方便華人社區使用。

了解更多有關Y Waste的信息，可至其官網、Facebook、Instagram查看，或是下載app（Android、IoS）。

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