【美食速遞】 沙薑鹽水雞

沙薑原產於印度以及東南亞，現時廣西、雲南、廣東也有種植，李太與楊蕙而會於節目中介紹，將沙薑加入來煮鹽水雞，更為惹味。

Source: Mrs Lee

材料：冰鮮雞1隻（約重1.8公斤），粗鹽400克，沙薑片（可用乾貨）4片，八角2粒，清水20杯，甘荀絲1杯，生菜絲1杯。

醃料：紹興酒1湯匙，薑汁1湯匙。

沙薑油：熟油3湯匙，沙薑粉2湯匙，雞粉1/8茶匙，鹽1/8茶匙。

---

Source: SBS Cantonese

在澳洲和香港有多年烹飪和教授煮食經驗的「李太」李王美芳女士，為 SBS 電台廣東話節目主持「美食速遞」多年。SBS 廣東話節目將會以 podcast 方式，為大家播送這個非常受歡迎的節目，讓大家可以在這裡一次過分享「李太」在「美食速遞」裏介紹不同地方的美食和烹調方法。

SBS Radio App

下載 SBS Radio App 應用程式，將【美食速遞】設定為您喜愛的節目。

SBS Radio App 可在 Apple iTunes 或 Google Play 下載。

使用自選 Podcast 訂閱平台

聽眾亦可在以下各款 Podcast 訂閱平台，收聽最新節目。

Apple iTunes Podcasts

Google Podcasts

Spotify

Pocket Casts

Overcast

Podcast Addict

SBS 廣東話節目網頁及 Facebook 專頁

使用電腦收聽節目的用戶，亦可直接到廣東話節目主頁或【美食速遞】Podcast 頁面。

亦請繼續密切留意廣東話節目其他環節及文字版新聞報道。

瀏覽更多最新時事資訊，請登上廣東話節目 Facebook 專頁。