【紫蘇葉】一種多用途經濟價值高的植物

今期【園藝趣談】，園藝專家蔡浩權為大家介紹栽種紫蘇葉的方法。

一種多用途經濟價值高的植物-紫蘇葉。 Source: Flickr

越南粉的配菜及日本餐的壽司或魚生底部，不時也配備紫蘇葉於其中。紫蘇葉嘅英文名叫做 Perilla Leave 。其實紫蘇葉在中國農村社會頗受歡迎，原因是它既可以作為食物香料之外嗎，各家可以製藥、造油及食用，其經濟價值相當高， 兼且紫蘇對環境的適應力強，容易栽種。詳情請收聽今期 【園藝趣談】環節，宋慶勤邀請園藝專家蔡浩權為大家介紹栽種紫蘇葉的方法。

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