很多包裝或罐裝的食品尤其是零食，都內附有一包乾燥劑(防腐劑)。很多人未必知道這一小包是甚麼，只知道上面寫上「請勿食用 / Do Not Eat」的字樣！別看輕這小東西，原來暗藏危機！
最近上海一名8歲兒童在家中吃零食，母親則在廚房裡造飯。20分鐘過後，男童突然在客廳高聲慘叫，母親發現他在地上嚎哭打滾，立即將他送院，惟最近的醫院車程也要20分鐘；萬萬沒有想到，在這短短20分鐘的時間裏，孩子的右眼徹底損壞了。經醫生檢查發現，男童的右眼受不明物體侵蝕，整個右眼球被溶解。事後男童坦言，他吃零食時發現內裏有一包東西，他不知道是何物。在好奇心驅使下，他將這包東西(防腐劑)倒入飲品中，怎料飲料突然爆炸，液體噴進他的眼內。他的右眼頓時感到劇痛，即時看不見任何東西。
醫生指出，防腐劑主要成份為氧化鈣(Calcium oxide)，碰上水便會產生化學反應，轉化成氫氧化鈣(Calcium Hydroxide)，其鹼性會對人體造成傷害。其實，防腐劑的作用是保持包裝內乾燥，抑制霉菌，及延長食物的保質期。防腐劑主要分為兩種：矽膠(Silica Gel)和生石灰(Quicklime)。矽膠防腐劑的外形呈小圓珠狀，具有化學及生物惰性；誤食小量的矽膠，相信亦不會對人體有太大傷害。但生石灰防腐劑是白色粉末，與水分接觸後會具有腐蝕性。如誤食生石灰，會出現灼熱感覺、胃痙攣及腹瀉等嚴重健康問題。
如果眼睛不幸接觸防腐劑該如何處理？
根據眼科醫師表示，如果眼睛接觸到酸性或鹼性藥物，緊急處置的第一個步驟就是用乾淨清水沖洗患部，即使生石灰或熟石灰水會和清水產生作用，仍應設法用大量清水沖洗掉，否則淚液也會和這些化學物質產生反應，繼續傷害眼睛。待沖洗完畢後，再用濕毛巾覆蓋並立即送醫。之後還得持續用藥，預防進一步的傷害。一般來說，醫生會使用儀器將眼睛撐開，以生理食鹽水沖洗數小時。之後會使用抗生素藥膏、藥水，配合類固醇，讓組織活化，降低過敏反應，避免將來角膜和眼皮結疤太過嚴重，導致眼睛變形或眼皮無法閉合。
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