研究：「炭黑」燒烤食品或致不育

最新研究發現，燒焦的燒烤食品及高糖份食品可能危害女性生育能力。

The classic Aussie favourite: a sausage sizzle. Source: Getty Images

最新研究發現，燒焦的燒烤食品及高糖份食品可能危害女性生育能力。

目前，研究已知肥胖問題會令排卵出現困難，導致難以成孕。

但根據費法斯媒體報導，墨爾本哈德森醫學研究所（Hudson Institute of Medical Research）的科學家發現，食用高量含糖食品及加工食品會直接影響生育能力。

有關研究分析了 17 名體型較瘦小且得以成孕的女性及 16 名肥胖並一直試圖懷孕不果的女性，結果發現該 16 名肥胖女性的體內含有「非常大量」的「糖化終產物（AGEs）」。

AGEs 本身可以由身體自行形成，亦可通過食用高糖份、經過加工及燒焦的食品，在身體中積聚。

負責研究計劃的埃文斯（Jemma Evans）博士表示，AGEs 導致子宮內膜細胞發炎，阻礙胚胎植入，因而影響了生育能力。

埃文斯博士亦指出，研究人員發現 AGEs 會干擾胎盤發育，導致懷孕期間可能出現併發症。

她說，這是首次有實驗室研究證明，子宮內存在一些特定的有害因素，可以影響生育能力。

是次研究將可以協助醫療人員，為有意生育的女性訂立一個適當的飲食習慣，避免進食上述食品，以成功懷孕。

不孕是目前全球其中一個越趨嚴重的情況；非正式統計顯示，發達國家中有六份之一人受不孕影響。

Source: AAP

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