大閘蟹樣本二噁英超標五倍

香港抽驗大閘蟹樣本致癌物二噁英超標一倍多至五倍多。

Cancer-linked chemicals found in Hong Kong hairy crab Source: Wikipedia

香港食物安全中心抽驗5個進口的大閘蟹樣本，在兩個來自江蘇太湖的樣本，驗出致癌物二噁英超標一倍多至五倍多，即時停止兩間水產養殖場的大閘蟹入口，並指令涉事進口商將相關大閘蟹即時下架、停售及回收。

兩個涉事的養殖場是屬於吳江萬頃太湖蟹養殖有限公司，及江蘇太湖水產有限公司，佔全香港大閘蟹供應量約七至八成，食安中心已通報內地相關部門。

二噁英屬劇毒物質，可導致生殖和發育問題，損害免疫系統，干擾激素及致癌。