【澳洲新研究】特級初榨橄欖油顯著降低血壓

澳洲一項研究顯示,每日食用特級初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil),可以預防心臟病。

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A GP checks a patient’s blood pressure Source: AAP

要點

  • 全澳首項研究中央及外周收縮壓,與橄欖油食用關係
  • 特級初榨橄欖油有效預防心臟病
  • 每日進食4湯匙特級初榨橄欖油,可降低血壓

研究由多間大學的學者進行,在國際學報「營業素」(Nutrients)發表。研究顯示每日食用特級初榨橄欖油,可以大幅減低血壓,而血壓問題一直是心臟病一個主要危險因素。

研究員表示,今次是澳洲首項研究,顯示在主動脈等中央動脈的中央收縮壓(收縮壓又稱為下壓),與在手臂中較小動脈的外周收縮壓,兩者的下降與橄欖油的食用有關。

參與今次的研究有50名健康成年人,來自不同文化背景,飲食習慣也有分別。

研究發現,每日進食4湯匙特級初榨橄欖油,中央以及外周收縮壓,分別降低2.5%和2%。

研究也將特級初榨橄欖油與精製的低多酚橄欖油(refined low polyphenol olive oil)比較,發現只是食用特級初榨橄欖油才有效降低中央以及外周收縮壓。

今次的研究以La Trobe 大學為首,Swinburne科技大學,Bond大學,Deakin大學及Murdoch大學的學者合作進行。

在澳洲,所有人必須保持至少1.5米的社交距離。在室內場所,必須保持每人至少有4平方米的空間。

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Published 26 August 2020 12:29pm
Updated 26 August 2020 1:08pm
By Wyee Yeung


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