新研究：吃鸡肉过多与易患癌有关联

每个澳洲人每年约消耗47.7公斤鸡肉。

Eating chicken linked to higher risk of cancer in new study Source: Flickr

一项新的研究发现，爱吃鸡肉制品的人与患上三种不同癌症的几率上升之间存在关联。

牛津大学的研究人员对475488名37-73岁之间英国人的肉热消费模式进行了调查，并监测了这些人五年来的健康状态。

该研究发现，超过2.3万名参与者在此期间被诊断出患上癌症，而吃鸡肉的饮食习惯与患上恶性黑色素瘤、前列腺癌和非霍奇金淋巴瘤存在相关。

Chicken parmigiana Source: Flickr/avlxyz CC BY-SA 2.0

根据澳大利亚鸡肉行业联盟（Australian Chicken Meat Federation）去年公布的数据，每个澳洲人每年约消耗47.7公斤鸡肉。

但悉尼的医生Penny Adams表示，澳洲人不必对牛津大学的这项研究结果感到担忧。

她说，“他们发现了一种关联——这是关键词——吃鸡肉与下列癌症存在关联”，“这项研究只显示了一种关联，但并没有显示鸡肉实际会导致癌症这样的机制，因此在现阶段，我不担心”。

在报告中，研究人员确实承认需要进一步调查吃鸡肉与癌症之间的关系，而这需要更大量的研究支持。

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