Source: SBS
维州大学一个研究发现，进食 Vegemite 的人较少出现焦虑及压力的情绪。
领导研究的 Vasso Apostolopoulos 教授表示，缺乏维生素 B 会产生一系列的情绪不稳现象，包括抑郁。
Apostolopoulos 教授说，Vegemite 早年的一首广告歌曲「Happy little Vegemite」深入民心；但一直未有科学根据，证实「Vegemite 能令人开心」。
调查访问了澳洲、英国及新西兰共 500 多人。受访者被问及是否有进食酵母酱、酵母酱的品牌、进食的频率；同时，研究员亦以心理测试工具监察被访者的心理状况。
Apostolopoulos 教授指，调查结果显示，进食酵母酱的人士比没有进食的人，有较低的焦虑指数及压力水平。
不同品牌及款式的酵母酱都含有不同维生素 B 的成份。
研究人员指，含有较高维生素 B12 的酵母酱（包括 Marmite 及橙色盖 Vegemite），更有效地减低食用者的压力指数及焦虑水平。
但又营养师强调，研究结果不等于酵母酱能医治精神病。
此外，其他食物亦含有高含量的维生素 B，包括肉类、鱼类、乳制品、部分水果及蔬菜等未经加工处理的食品。
