惊爆澳洲蜂蜜致癌物超标 59样本49受污染

最新研究发现，澳洲不少蜂蜜广受一种天然致癌毒素污染，部分澳洲蜂蜜中的毒素极高，超出可接受水平，食用一茶匙已超欧洲安全标准，但澳洲食品安全部门强调没有问题。

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墨尔本《时代报》报道，澳洲食品安全局认为，由於蜂蜜经过人工处理，可以安全食用。

吡咯啶生物碱: 被视为天然致癌物

报道引述爱尔兰研究人员指，澳洲蜂蜜相比其他地方含有较高的毒素，称为「吡咯啶生物碱」(Pyrrolizidine Alkaloids)。

研究人员指，平均澳洲蜂蜜样本，比其他国家的样本，「吡咯啶生物碱」的浓度超过四倍以上。

报道指，「吡咯啶生物碱」在自然界普遍存在，包括有毒的植物，与人体慢性疾病有关连。

59样本49受污染

在59个澳洲蜂蜜样本中，有22个含量偏高。男性服用超过一茶匙，已超过欧洲食品标准局指引中的含量。

59个样本中有41个样本受污染。

一茶匙即超出欧洲安全标准

报道指，一些受污染的样本，一公斤蜂蜜中含有932毫克的「吡咯啶生物碱」。根据欧洲标准，平均男性服用0.6克蜂蜜，已超出安全标准，平均女性为0.5克则超出安全标准。

澳洲食品安全局的标准，比欧洲高出140倍，平均男性可服用15茶匙，平均女性接近13茶匙。

一个人可以吸收多少含量，视乎体重，儿童和喂哺母乳的婴儿可吸收的份量更低。

符合欧洲标准的澳洲蜂蜜

《时代报》报道，符合指引的包括Tasmanian organic丶Tasmanian leatherwood丶gum honey丶yellow box丶mudgee丶red gum 和 winter flower。

吡咯啶生物碱的争议

有研究发现，多种「吡咯烷生物碱」为致癌物，以0.5%长荚千里光(Senecio longilobus)提取物的食物喂饲小鼠，结果存活下来的47只小鼠中17只患上肿瘤，目前「吡咯烷生物碱」对人类的致癌性仍未完全确定。